Petit Chablis

Petit Chablis
2018

Notre Petit Chablis est issu d’une parcelle en coteau avec un sol de calcaire marneux, idéalement exposé plein sud ce qui lui permet de bénéficier d’une très bonne maturité naturelle.
 

Température optimale de dégustation

Dégustation

8°C - 10°C

Durée de conservation

Conservation

De 1 à 5 ans

Petit Chablis

Prix (TTC) : 10,50 €

la bouteille

En stock

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Conseils de dégustation :

Avec sa robe or clair rehaussée de reflets brillants, le Petit Chablis n’a de petit que le nom. C’est un vin convivial, parfait pour les apéritifs entre amis ou en famille. Il accompagne aussi très bien les salades d’été, les fruits de mer, les poissons, les œufs, les escargots de bourgogne ou la fameuse andouillette de Chablis. Il sera également à l’aise avec un fromage de chèvre ou un fromage à pate cuite type gruyère, comté, beaufort…

On le déguste jeune mais l’attendre deux à trois ans est idéal.

Le servir à 8°C pour l’apéritif et à 9 ou 10°C à table

L'avis des oenophiles

Millésime :

Robe jaune pale reflets gris. Le nez est très élégant, tout en finesse avec des notes de fruits jaunes frais et minérales. On retrouve la minéralité en bouche avec une finale sur l’abricot frais et les agrumes. La longueur en bouche est correcte grâce à un bel équilibre acide.