Petit Chablis

Petit Chablis

Notre Petit Chablis est issu d’une parcelle en coteau avec un sol de calcaire marneux, idéalement exposé plein sud ce qui lui permet de bénéficier d’une très bonne maturité naturelle.
 

Température optimale de dégustation

Dégustation

8°C - 10°C

Durée de conservation

Conservation

De 1 à 5 ans

Petit Chablis

Conseils de dégustation :

Avec sa robe or clair rehaussée de reflets brillants, le Petit Chablis n’a de petit que le nom. C’est un vin convivial, parfait pour les apéritifs entre amis ou en famille. Il accompagne aussi très bien les salades d’été, les fruits de mer, les poissons, les œufs, les escargots de bourgogne ou la fameuse andouillette de Chablis. Il sera également à l’aise avec un fromage de chèvre ou un fromage à pate cuite type gruyère, comté, beaufort…

On le déguste jeune mais l’attendre deux à trois ans est idéal.

Le servir à 8°C pour l’apéritif et à 9 ou 10°C à table